今のクラスで５９回目、それ以前にも別クラスに所属していたことがあり、トータルで６～７年程今の教室にお世話になっています。
月に一度のペースが私にはちょうど良く、長く続いている秘訣かも知れません。
５９回目の今回はリーゾとメインを一品ずつ作りました。
ＲＩＳＯ ｃｏｎ ＳＡＬＳＩＣＣＩＡ
～ソーセージ風ひき肉入りリーゾ～
ＣＡＰＥＳＡＮＴＥ ＡＬ ＶＩＮＯ ＢＩＡＮＣＯ
～ホタテ貝のソテー 白ワイン風味～
リーゾはひき肉に濃いめで味を付けてあり、夏バテに食欲が減退しているときには良いレシピ。
ホタテ貝のソテーはバターでソテーしているのですがレモンでさっぱりさせているのでバターの重さがなく口当たりの良い味付けに。
季節に合わせたレシピが作り手をやる気にさせてくれます。
さらに見た目や味からは想像もつかない簡単レシピ。
先生曰く、難しいレシピは見た目も味ももちろん良いけれど、簡単なレシピでないと頻繁に食卓には並ばない。
なので、家庭で気軽にイタリアンを！とのコンセプトで簡単レシピになっているそう。
簡単レシピだからこそ家庭で気軽に作れるのですよね♪
そのおかげで我が家も週に数回イタリアンメニューが並びます♪
彼も妹も喜んでくれるので作る張り合いがあり、作る私も楽しいです♪