☆初収穫☆

先日、お料理教室でご一緒させて頂いているＳさんからバジルの苗を頂きました。


今日で頂いてからちょうど２週間。

沢山の葉をつけ、めでたく初収穫しました。


初物なので、トマトとモッツァレラにサンドしてバジル本来の味を生かしたドレッシングに♪





嫌な青臭さは全くなく、フレッシュなバジルの味がトマトとモッツァレラにピッタリでした♪


この組み合わせは、どの素材の良さも失うことなく彩りも鮮やかなイタリアンカラー。

これだけでテーブルが華やぐので私の大好きなアンティパストのひとつです。

美味しく手軽にできるのもポイントです。