2月11日アカデミー・デュ・ヴァン銀座校にて、
秋冬講座の「ワイン×クッキングコース」として、
ソムリエの林麻由美先生とのコラボレッスンを行いました
麻由美先生とのレッスンはかれこれ『10年
』となりました
本当にこうして長きにわたり、コラボレッスンができるのを、
幸せに思います💓💓💓
麻由美先生のエレガントで奥深いレッスンと、
マカロン由香のちょっとストイックな体育会系レッスン
の合体型！！
アカデミー・デュ・ヴァンでワインの勉強をしっかりと行いながら、
この「ワイン×クッキングコース」をとっている方は、
本当に料理への興味度合いや知識レベルも高くていらっしゃいました
このコロナ禍の中でのレッスンは、換気装置からパーティション設置、
試食の時は代官山キッチンスタジオでのレッスンと同様、
私語はNGで、黙々とワインと料理のマリアージュについて
各自確認しながら進めておりましたネ
一人でも多くの方に「本物」を届けたく、
大人になっても学ぶ意欲にたっぷりと応えられるそんなレッスンを心がけております
林麻由美先生とのコラボレッスンこれからもどうぞよろしくお願いいたします
←こちらもどうぞよろしくお願いいたします