一昨年は、コロナで始まりコロナで終わり…、そして今年もぐっと奥歯を噛むような、
スタートとなりましたね。
仕事の内容ややり方も大きく変わり、世界的に余儀なくされている変化に翻弄されながらも、
Le Macaron YUKA.も日々試行錯誤しながら、自分たちでできることは何かと模索しながら
過ごしてきた1年でした。
プライベートでは6歳、4歳を持つ母として、ほんの一瞬でしかない貴重な幼少期を、
いかにコロナ禍でも有意義に過ごせるかを考えてきました。
2021年になっても…、というよりか、2021年はより厳しい年になるかもしれません。
仕事でもプライベートでもどうしていくかの瞬時の決断が大切で、先の見えない状況下の中で
自分が感じる光の方向を求めて進むしかないかなと思っています。
それでも、変わらず今朝の日の出も朝焼けの空も美しく（←朝仕事してるもので😊）、
クリスマスに家族と食べたプレロティもジューシーで、つきたてのお餅もほっかほかで、
美味しかった
何度も試作する中で、これぞ〜
という料理ができると、アドレナリンが放出する喜び
フランスから帰国後スタートしたLe Macaron YUKA.も16年目を迎えました。
本当にありがたいことでございます
仔虎🐯のような気性の激しいプチマカ1と、世界平和を祈る仔ウサギ🐰のようなプチマカ2の
バランスをとるのも大変ですが、なかなか刺激の多い爆笑の日々を過ごさせてもらっています。
予測のできない日常は続きますし、ご職業やご家族構成、お住いの地域やご年齢の違いなど、
コロナ禍の生活は同一ではないけれど、1日も早く1日もはやく落ち着いた生活が戻ります事、
祈るばかりでございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
株式会社Le Macaron YUKA. マカロン由香
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