出張料理は通常こちらで食材をすべてご用意いたしますが、
今回は通常コースに追加して、「能登てまり」を使って欲しいという
ご依頼がございました。
勿論こういった御要望はウエルカム
かわいいくて まるっこい 能登てまり
とは、
直径15cｍもある超肉厚なしいたけさんです。
能登てまりがあまりにもかわいくてマカロン由香もにんまり
今回はこの肉厚で美味しい能登てまりの料理も加えて
11品のガストロノミーコース料理となりました。
しかもたまたまなのですが、今回の食材は能登のものを多くつかっており、
「能登しばり」の出張料理
この能登牛A5のフィレ肉が最高においしい〜。
今回はそれぞれの料理にすべてワインをあわせるという内容
ご自宅に2000本も収集していらっしゃる素晴らしいワイン
の中から、
料理にあったワイン
をセレクトしてくださいまして、
料理とワインのマリアージュを楽しむ、
出張料理Le Macaron YUKA.ならではの会となりました
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