マカロン由香の『本日の一皿☆』

マカロン由香の『本日の一皿☆』

フードプロデューサー・出張料理人マカロン由香の仕事やちょっとした日常のお話♪プチマカロン1とプチマカロン2の母としても毎日奮闘中。今のところ生きるのにただただ必死でありますがブログ更新もがんばりますwww

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【ICONIC STAGE marunouchi COMING SOON!】New!! 
マカロン由香総合プロデュースのICONIC STAGE(アイコニックステージ)が2023年12月19日に東京駅・新丸ビルB1にオープンいたしました。是非お立ち寄りください!


【マカロン由香監修ドリンクLeaflow(リーフロー)新発売!】 
マカロン由香が監修したLeaflow(リーフロー)が5月24日より発売されました。


 

日本舞踊花柳流「第93回錦会の観劇会」に

 

プチマカ1(中一)・プチマカ2(小4)と共にお伺いしてきました。

 

錦会は定期的に拝見させて頂いておりまして、

 

新名取となりました花柳仁氏のご成長、

 

ご立派になられた花柳卓未氏の姿にほろり涙が溢れる瞬間もございました。

 

 

こうした日本の伝統舞踊を支え継承していく影の大きな力として、

 

幼馴染が活躍している姿にも胸をうつ瞬間。

 

私には想像もつかないようなプレッシャーを笑顔とチャーミングな性格で乗り越え、

 

ご子息お二人を立派に育て上げ、いつの間にか一門を支える中心にもなっている。

 

 

決して本人の前では言わないけど・・・、

 

本当に誇りに思ってるし毎度惚れなおしているよ。

 

プチマカたちもちびちゃんの頃からお伺いしており、

 

後ろにひょっこり隠れていたプチマカ1が(昔の写真参照アップアップアップ)いつの間にか、

 

私よりもずっと身長も高くなっていて!

 

 

同級生チームのお子さんたちも一緒に大きくなり

 

(でも、自分たちはだけ変わっていないと思い込んでいる微妙な錯覚w)

 

錦会を通して「和」を感じた一幕でもありました。

 

 

※ラスト2枚の写真は昔の写真です。やっぱり・・・ワタシらも、若いですね爆  笑DASH!

 

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10月27日火曜日

 

NYのショコラティエ「マリベル」が東京の渋谷スクランブルスクエアに

 

ついについにオープンしました宝石ブルー宝石ブルー宝石ブルー

 

 

 

マリンブルーの素敵なパケージから届けられる、

 

宝石の方なショコラに魅了されることでしょう宝石ブルー宝石ブルー宝石ブルー

 

マリベルさんはとても気さくな素敵な女性でした!

 

同じ食つながりとして、勝手ながら親近感を持っちゃいました❣️

 

お手土産にも最高のマリベルのショコラ!これからも美味しく頂戴いたしますねキスマーク

 

 

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すでに2026年も終幕に突入しておりますが・・・

 

夏の一幕。

 

北海道富良野にて。
 

自然の中にどっぷり浸かり。

 

夏でも冷えっ冷えの川に入り、

 

雪解け水のありがたさを感じてみる。

 

 

 

ラフティングする川として、透明度日本一。

 

 

 

プチマカたちに

 

一緒に遊んでもらった感じ。

 

いつまで

 

遊んでもらえるか

 

な。。。

 

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【受講生募集👩‍🍳✨】


スペシャルレッスン2026


=ローストチキンとデクパージュの会=


・2026年12月9日水曜日11:00〜  キャンセル待ち
・2026年12月12日土曜日11:00〜 残席1名


「焼きあがる、その後にあるひと皿の完成🎄」


ローストチキンを焼きあげた後の切り分けこそが最大の難関。

 

 

 


レストランサービスの目玉、

 

サービスコンクール世界大会の世界最高峰最終審査でもお馴染みのデクパージュ。

 

一人一羽全ての工程を行います(持ち帰り有り)。


Le Macaron YUKA.ならではの、マニアックなスペシャルレッスンです✨

1年に一度のこのチャンスをお見逃しなく!

と、言いつつも、残席1名あせる

昨日HPアップしたのですが、毎年恒例ですが、

 

一瞬のうちに埋まってしまうスペシャルレッスンですベル

 

 


ご興味ある方は、是非HP申し込みサイトよりご連絡ください🧑‍🎄

 

どなたでもご参加可能です!!

 

 
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10月18日日曜日15時〜

 

日本テレビ「テレビヒットマン」にて

 

フランス料理をお伝えしました!

 

 

 

今回お伝えしたのは、

 

宝石緑カーネーションの吉田さん宝石緑

 

宝石紫浜口京子さん宝石紫

 

宝石赤シュナイダー飛夢さん宝石赤

 

のお三方!

 

 

 

実際は3品作っておりますが、あるあるなんですが、

 

実際の放映は1品のサーモンのパイ包みのとなりました🍽️

 

 

これまで色々な芸能関係の方とお仕事をさせていただきましたが、

 

毎度思うのが、

 

みなさま非常に頭の回転がはやい。

 

どのかたもみなさま一様にして、

 

その場を瞬時にわきまえて自分のやるべき役回りを表現していらっしゃる。

 

 

特に「人を笑わせる」というご職業はものすごく緻密に

 

間合いや相手の特性を見抜いて場作りやコメントをされていて、

 

楽しい時間作りのプロを徹底してやっていらっしゃるのですよね。

 

 

それは料理と同じで、

 

なんとなくできるように見えて、長い経験という時間をかけて積み上げてきた

 

技術なんだなぁと思うわけで。

 

 

今回マカロン由香は先生役でしたが(普段も先生業やってますがw)、

無事に業務遂行。

 

 

物撮りだけでなく、

 

料理の工程撮りも3品全て行ったので、

写っている手もマカロン由香のものでございます照れ
 

 

 

仕事の紹介もちょっと入ったりして。

 

 

代官山でのレッスン風景もラブラブラブ

 

TVerなどで見逃し配信もあるのかな?!

ということで、

TV放映報告でした飛び出すハート飛び出すハート飛び出すハート

 

 

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