最近ポタージュスープにはまってます
だって簡単で野菜もたっぷり取れて
体も暖まる🎵
難しい事はひとつもないの
1cm~5㎜に野菜を切って
柔らかく煮てから
ミキサーにかけるだけ
裏ごしなんか要らないよ👍️
ブロッコリーのポタージュ
材料〈2人分〉
ブロッコリー 半房
じゃが芋 一個
玉ねぎ 4分の1
コンソメ 一個
バター 15g
塩コショウ 適量
砂糖 少々
- ブロッコリーは小房にして軽く茹でる
- じゃが芋、玉ねぎは1㎝から5㎜くらいに刻んでバターで透き通るまで炒める
- 1と2を小鍋に入れてヒタヒタの水とコンソメをいれて柔らかくなるまで煮る
- 途中お水が少なくなったら足して柔らかくなったらミキサーにかける
- 4に好みのとろみまで牛乳を入れ、塩コショウで味を整え軽く暖める
- 出来上がり
塩コショウだけでもいいんだけど
わん子はお砂糖少し入れると
甘味が出て美味しから好きです
実際やってみると簡単なので
是非やってみてね❗
コツは牛乳を少しづつ入れる事だよ