米や松倉

先日の終末、天気もよかったのでビーチでおにぎりでも食べようかと、行ってきました。
米や松倉

田んぼと食卓をつなぐ米農家というコンセプトで、お米専門店。
店内ではお米を活かした食事もできるし、おにぎりはテイクアウトOK。
もちろん、お米も売っています。

ここは実家が宮城県の米農家という人がやっているので、その両親の田んぼのお米だけを販売しています。炊き方もこだわりがあり、土鍋でたいたごはんでつくるおにぎりは絶品です。コンビニのおにぎりなんかは、食べられなくなります

ランチアワーはとっくに過ぎて、２時半すぎにお店についたのに、店内にはまだお客さんも結構いるみたい。

お店は元米軍住宅を改装したいわゆる「米軍住宅」なので、暖炉があったりと、趣も独特。精米機があったり、お米のブティックのよう。

で、おにぎりをテイクアウトで注文。注文してから作る（にぎる）ので、ちょっと時間がかかります。
今日頼んだのは玄米＋鮭！

これを持って、ここから近いビーチに移動して食べようという算段・・・
職場からも近い、トロピカルビーチへ・・・

日差しはあったかいんだけど、海風が涼しく、湿度も低いのでとにかく気持ちいい。
隣のベンチでは、小さな女の子が自分のパンをちぎって雀にあげていたり、のどかですなぁ・・・

さて、肝心のおにぎりの中身はこんな感じ。

噛むと玄米がプチプチ弾けるような噛みごたえ。米の旨味が口中にじわっと広がります。
海苔はちょうどいい感じでしっとり玄米を包み、崩れるのを防ぎ支えてます。
鮭もしっとり、ジューシーな身と、変に味付けしない点が、これまた淡い味わいの米のうまさと合うんだねぇ。

米や松倉さんについては、こちらのウェブマガジンでも詳しく紹介されています。
http://calend-okinawa.com/food/foodshopnavi/komeya.html