≪アンケート結果(なんでも記入)
1． お料理はお野菜たっぷりで見た目も美しくとても美味しかったです。ボルドーに関してお話しも聞けて様々なワインのテイスティングができて勉強になりました。赤でもそれぞれ微妙に味が異なりその中でも(6)が上品でバランスよかったと感じました。
今後のテーマ意見：国内外産地問わず日本人の作りて(注目株)の飲み比べなどありましたら楽しそうです。
2． サンテミリオンの方がマルゴーより華やかまろやかに思いました。本日もステキなチョイスをありがとうございます。
3． 今回はどれも美味しくてまよいましたがすっきりした味ワインで気に入ったので(2)を選びました。ありがとうございました。
4． 久しぶりの梅田でした。味はもちろんの事，盛付けが超カワイイですね！ 目でも楽しめるお料理でした。次回も楽しみにしています。
5． 初めてボルドーの赤飲み比べが出来てとても満足しました。ありがとうございました。
今後のテーマ意見：ニューワールド(オーストラリア、ニュージーランド)の特集があればお願いします。
6． どのワインもおいしく料理との相性もよかったです。貴兄に会うことができてよかったです。
今後のテーマ希望：イタリア、オーストラリア
7． 本日も美味しいワインとお料理で有難うございました。ボルドーをこれだけ堪能できる機会が久し振りで有難い限りでした。特に赤がどのワインも秀逸だなと感銘を受けましたが、やはり(6)の深い味わいと余韻の長さが一番印象に残りました。また次回も宜しくお願いいたします。
今後のテーマ希望：日本ワイン、ジョージアワイン、カナダワインなどの会も興味があります。
8． ボルドーの歴史の一端を知り、ワインとの関連でいっそう興味深く、また会に参加したいと感じました。
9．今日は有難うございました。ボルドーワインを2倍楽しむことができました。久保先生のお話しがワインをふくよかに味わい深いものになりました。次回もぜひ参加させていただきたいです。
10．本日もありがとうございました。原点に戻りボルドーワインを頂き、改めてボルドーの美味しさを再発見できました。どの赤ワインも美味しくて選ぶのが難しかったです。
今後のテーマ希望：アメリカのワイン特集もしてもらいたいです。
11．いつもありがとうございます。
12．メルロ主体とCS主体、またヴィンテージごとの飲み比べ、大変勉強になりました。
13. おさそいいただいてとても嬉しく楽しみにしておりました。久しぶりにこのようにいただくワイン、それぞれの味わいを楽しみました。
14、久保先生ご夫妻、いつもありがとうございます。先生が居てくださるこそ元気が出てきます。本当に本当にお元気でお過ごしください。今後ともどうぞよろしくお願いいたいます。
15．お料理がきれいで美味しかったです。羊が苦手でしたが、何とか食べられました。1切れでしたが、進歩しました。
今後のテーマ希望：①白ワイン地域と品種飲み比べ。②赤ワイン地域と品種飲み比べ。③ワインで世界めぐり。
16．ワインに対してお料理のサービスが遅いように思いました。グラスは最初から並べといてくれる方が何か壮観な気がします。
今後のテーマ希望1つの品種に対して、国毎の飲み比べとかも面白いと思いました。
17．久々のボルドー、満喫しました。ありがとうございました！
18．めずらしいボルドーの白も美味しく、でもやはりサンジュリアンが最高でした。
19．たいへん幸せな時間を過ごさせて頂きました。ボルドーワインと一言ではとてもまとめきれない多様さに改めて驚かされました。ありがとうございました。
今後のテーマ希望：しばらく遠目に見ていましたが、日本ワインの現況は如何な様子でしょうか。
20．お料理が美味でした。特に子羊。ボルドーワインはハズレがないですね。どれもOKでした。
今後のテーマ希望：ボルドーの次はブルゴーニュでしょう。