テーマ「ポルトガルワイン」でポルトガルレストラン、カーザ・ダ・アンドリーニャで開催しました。
≪料理≫
【前菜Entradas】
・フレッシュチーズとオリーブ(Queijo Fresco & Azeitonas)
・小魚の南蛮漬け(Escabeche de Peixe)
・綱とひよこ豆のサラダ(Salada de Atum)
【魚料理Peixe】
・魚介のカルディラーダ(Calderada de Peixe)
【肉料理Carne】
・豚ほほ肉のビール煮(Bochechas cozidas com Cerveja)
【米料理Arroz】
・サバの炊き込みご飯(Arroz de Cavalas)
【デザートSobremesa】
・エッグタルト(Pastéis de Nata)
≪ワイン≫
(1) Reserva Brut 2011 Metodo Tradicional DOP Tavora-Verosa, Murganheira
(2) Soalheiro 2017 DOP Vinho Verde, Salheiro
(3) Reserva White 2016 DOP Alentejo, Esporao
(4) Touriga Nacional 2015 DOP Dao, Quita dos Roques
(5) Vinha Barrosa 2013 DOP Bairrada, louis Pato
(6) Redoma Douro 2014 DOP Douro, Niepoort
(7) Nadeura Tinta Negra Single Harvest 2004 DOP Madeira, Vinhos Barbeito
≪アンケート、気に入ったワインを１つだけ≫
(1)-1人-4、(2)-0人、(3)-0人、(4)-4人、(5)-3人、(6)-4人、(7)-0人
≪アンケートなんでも＋マデイラワインの感想≫
1．白の方が親しみ易い印象を受けました。料理も素朴で和食に似ている印象で大変勉強になりました。マデイラ：思いのほか酸味があり酸味に合わせたチーズやデザートを検討すると相性がよいと思いました。ありがとうございました。
2. これまでの固定観念がくつがえされるような品種のスタンダードでした。ワクワク感がありました。多様なワインに感激いたしました。マデイラ：これは本当に一家に常備最良のナイトキャップですね。
3．どのワインも大変美味しかったのですが。トゥリガ・ナショナル100%の味わいが特に印象に残りました。(1)のスパークリング、(2)のアルヴァリーニョも特に印象に残りました。お料理のどれも美味しかったです。マデイラ：酒精強化と思えない程とても飲みやすく美味しかったです。
4．トゥリガ・ナショナル。しっかりした果実味でおいしかったです。色んなブドウ品種のワインもおいしく頂きました。ポルトガル料理、やさしい味わいでした。ありがとうございました。マデイラ：ちょっと甘いものがほしいときに良いですね！
5.すべて美味しいワインでした・マデイラ：美味でした。
6．本日遅れてすみません。ポルトガルワインをこれだけ飲ましていただきましたのは初めてで感激!!
7．(4)は濃厚で味わい深いワインでした。
8．ワインも料理も大変good!!
9．マデイラ：お菓子にあいました。
10．今日もありがとうございました。普段頂かないポルトガルワイン料理とポルトガルワインを戴いてポルトガルの美味しさを堪能いたしました。ブドウ品種も多く、ポルトガルワインをもっと知りたいとおもいました。今年1年有難うございました。来年もよろしくお願いいたします。マデイラ：最後の幸せを頂いたようで、思わず笑顔になりました。
11．美味しく頂きました。(5)と(6)の赤ワインで迷いまいたが、(6)に華やかさが香りにあったように感じました。マデイラ:甘みと藻草のような味わいと面白みのあるデザートワインでした。
12．ポルトガルワインについて色々振り返る機会となりとても良かったです。