テーマ「アメリカ合衆国のワイン」で、大阪ビストロ・ア・ヴァン・オー・ルージュで開催しました。
9月開催したものですが、我が家が21号台風で被害を受け、いまだに完全修復に至っておらず掲載が遅れました。
≪料理≫
1．ソフトシェルクラブのニース風サラダ
2．七面鳥胸肉のヴァプール ソースフロマージュ
3．クラムチャウダー
4、マグロのほほ肉のロースト ガストリックソース
5．ブラックアンガス牛イチボ肉のグリル
6．ブラウニーとバニラアイス
≪ワイン≫
(1)Sofia Brut Rose, Monterey County 2017, Franc[is Coppola
(2)Steinhugel Riesling California 2016, Tatomer
(3)Seven Spring Chardonnay 2014, Eola-Amity Hills Oregon, Evening Land
(4)Failla Pinot Noir 2016, Sonoma Coast,Failla Wines
(5)Merlot B Bedell 2015, North Fork of Longislan New York, Bedell Cellars
(6)Ultra Violet Cabernet Savignon 2016, Napa Valley, Poe Wines
≪アンケート (一番気に入ったワインを一つだけ記入)≫
(1)-4人、(2)-0人、(3)-1人、(4)-3人、(5)-2人、(6)-1人
≪アンケート(なんでも記入)≫
1．本日も美味しく頂きました。コスパも含めて(1)を選びました。
2．本日もありがとうございました。カリフォルニア、オレゴン、ニューヨークとアメリカの州をいろいろと頂けるステキな会でした。他のニューワールドのワインを又楽しむ会でお願い致します・
3．ロゼ大好きです。
4．どのワインも美味しくて1つだけ選ぶのに苦心しました。ワインもお料理も全て大変美味しかったです。また次回も楽しみにしております。
5．アメリカのワインはどれも安心して飲めます。
6．アメリカでも幅広い州で飲み比べが出来非常に勉強になりました。特にNYのメルロが酸が強い点はやはり冷涼だからなのかと思いました。有難うございました!
7．赤はどれもとてもおいしかったです。白はリースリングが今までとちがっておもしろいと思いました。
8．(4)はアルコール度数13.9％！でも優雅なワインはさすがのピノ・ノワールですね。いつもありがとうございます。
9．久しぶりのアメリカワイン。お料理とともに楽しく味わうことができました。ありがとうございました。