テーマ「大きいことは良いことだ!マグナムボトルでイタリアワイン」で提供ワインは全てマグナムボトルで中之島のイタリアン、ノガラッツアで楽しみました。
≪料理≫
1.Misto 前菜盛り合わせ
2.Antipasto 和歌山産ケンケン鰹の軽いスモーク、サラダ仕立て
3.Pasta 鯵の冷静フェデリーニ
4.Pasta 静岡県産生しらすとホタルイカのリゾット
5.Secondo 淡路産鮮魚のアクアパッツア風
6.Dolce ココナツ風味のパンナコッタ 柑橘のソルベ
≪ワイン≫全てマグナムボトル
(1) Champagne Brut Grande Reserve、Gobillard &Fils
(2) DOCG Roero Arneis Recit 2015、Monchiero Carbone
(3) DOC Soave Classico Cavarino 2014、Pieropan
(4) DOCG Chianti Classico Brolio 2012、Barone Ricasoli
(5) IGT Rosso Toscano Le Cupole 2013、Trinoro
(6) DOC Valpolicella Superiore Ripasso Acini Ameni 2014、Corte Figaretto
≪アンケート(気に入ったワインを一つだけ選択)
(1)-7人、(2)-1人、(3)-1人、(4)-1人、(5)-3人、(6)-1人
≪アンケート(なんでも意見)≫
1.本日も美味しく頂きました。ありがとうございます。イタリアワインの会で(1)を選ぶのにちゅうちょしましたが(1)がNo.1でした。
2.美味しいシャンパンでした。もっと飲みたい。おいしい料理だった。
3.(5)のワインを選び。(6)のワインもおいしかったです。シャンパーニュはとても美味しいです。
4.(1)今まで味わったことのないシャンパンでした。とても美味でした。香りからして違いました。(5)お料理ととてもマッチしました。お料理も旬のもので美味しかったです。
5.(4)するすると飲みやすく美味でした。おいしいお料理楽しめました。
6、銘柄を知っているつもりのワインでもやはり個性いろいろで勉強になります。(3)とても美味しかったです!
7.(1)のシャンパーニュの香りは最高でした。
8.美味しい魚介類の料理でした。もう少し飲みたかったなあ~。
9.シーフード料理がとても美味でした。赤ワインとこんなに合うというのが新発見!!
10.美味しいワインお料理、楽しいおしゃべり最高でした。
11.本日の料理大変美味しくいただきました。ワインとのマリアージュで総ての料理にベリーグッド。
12.とてもおいしかったです。リゾットだけにが手でした。



