テーマ「もう一度スーパータスカン」で開催。場所は中之島のノガラッツア。
30分の解説の後、美味しい料理とワインで楽しみました。
《料理》
Misto：前菜盛り合わせ
Antipasto：111℃で調理した鮎のコンフィ ウイキョウとズッキーニのブルーテ
Pasta：淡路産鱧と和束野菜 イカ墨を練りこんだタリアテッレ
Pasta：夏野菜のコンキリエ
Secondo：奈良大和ポークの炭火焼き
Dolce：アマレット風味のティラミス キャラメルジェラート添え
《ワイン》(1) ~(6)の生産者はTerrabianca
(1) Rosa Spumante Extra dry, 100% Sangiovese, Sangervasio
(2) Conte di Montemaggiore 2014, 100% Sauvignon
(3) Duca di Montemaggiore 2014, 100% Chardonnay
(4) Cipresso 2006, 100% Sangiovese
(5) Il Tezoro 2009, 100% Merlot
(6) Campaccio Riserva 2008, 50% Sangiovese,50% Cabernet Sauvignon
《アンケート結果：一番気に入ったワインを1つ選ぶ》
1．(1)－1人、(3)－4人、(4)－1人、(5)－6人、(6)－7人
続く～