≪アンケート結果―感想≫
1．あらためてスペインワインのすばらしさ、奥の深さを学びました。特にリオハのエレガントさとマリアージュの素晴らしに感銘しました。
2．貴重な講座から素晴らしいペアリングまで、初めての体験でとても楽しかったです。白ワインの香りと燻製の香りも合っていて、本日の一番の思い出となりました。本当にありがとうございました!!
3．(3)のワインはアオリイカの炙りと、秋刀魚の軽い燻製と最高のマリアージュでした。(5)もおいしかったですが個人的には甘みのある(4)が好みです。
4. (5)のワインはなめらかさ最高です。
5．本日は大変勉強になりました！ 自分自身、今回のように料理とワインをそれぞれペアリングすることはないので、素晴らしい経験ができました。また、是非参加させて下さい。今後とも宜しくお願い致します。
6．お料理がとても気合が入って美味しかったです。前回も美味しかったですが、今回はワインとのマリアージュが素晴らしかったです。ワインは(5)がエレガントで美味しかったです。
7．本日もたいへん勉強になりました
ワインエキスパート合格者もたくさん出たんですね
スペインも良いですね
またよろしくお願いします
８．コンティーノ レセルバと鹿肉とのマリアージュがとても良かったです。(５)が軽やかで香りもよくフランスを思わせる味わいでした。
９．リオハの飲み比べは初めてです。特にテンプラニーリョのロゼは！ (４)～(６)の中ではやっぱり(５)です。今回特にお料理にシェフの意気込みを感じました。有難うございました。
１０．スペイン・リオハの魅力を堪能させていただきました。香りもテンプラニーリョの他数々のブドウの特徴が複雑に混じり合い、ふくよかさ、華やかさそして上質ワインの軽やかさと上品さに見事にお料理がマッチして、至福の時間を感じさせていただきました。大変勉強になりました。先生＆前田シェフ、有難うございました。
１１．大変満足させていただきました。お料理もワインもベストマッチで感心いたしました。
１２．今夜は良い経験させていただきました。有難うございました。