イタリア・ヴェネト州のBellenda社の試飲会ブースでTalento Brutと書かれたワインを見つけました。

Saiph Chardonnay Metodo Classico Spumante Talento Brut


講師の雑記

講師の雑記


初めはDOC Torentoのことと思いましたが、違いました。そこで同社会長から話を聞いたり調べたりした結果が下記の通りです。


2009715日に創設されたイタリア・タレント・協会(Istituto Talento Italiano)によるブランド名でした。


下記の様な特性を規定して、イタリア政府にブランド名が登録され保護されています。


品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ビアンコ

製法:メトード・クラッシコ-伝統的方式のスパークリングワイン (瓶内滓と共に熟成15ヶ月以上)

残糖:12グラム/リットル以下    

創設の目的:イタリアの高品質スプマンテをTalentoというブランド名で国内外消費者への認識してもらうこと。


20101029日現在21社が加盟:Arunda Vivaldi, Bellenda, Bisol, Cantarutti, Cantina Cormòns, De Stefani, Equipe 5-Cantina di Soave, Dorigo, Frescobaldi, Gavioli, Gruppo Italiano Vini, La Versa, Letrari, Luciano Brega, Kettmeir, Peri Bigogno, Pittaro, Tenuta Villa Tavernago, Trevisani, Rotari, Vigne Regall

品種の性格上、今の所北イタリアに集中している。


更に詳細は、http://www.talento.to/en/institute  (英文)をご参照ください。