[アンケート；出席者皆さんのご意見(原文のまま)]
1．値段は正直だと思いました。(5)のピノもおいしかったのですが、比較するとやっぱり(6)になります。金魚鉢だったらもっとおいしいかも知れません。できればグランクリュも入れて欲しかったです。本数を減らしても! 大好きなピノの飲み較べが良かったです。
「講師注：いつかブルゴーニュ。ピノ・ノワール特集を企画します。」
2．確かに(6)は香も深くおいしいのですが、時間がたってもあまり深みが増していないような気がします。お料理は前菜が合ってとても良かったです。キッシュおいしかったです。
3．お料理良かったです。美味しかったです。ワイン、ピノ・ノワールgood! 大好きです。ステキなひとときありがとうございました。
4．いつも美味しいワインをいただきありがとうです! 特に赤ワインが好きなのですが、(3)の白も良かったですが、飲みスケとしてはもう少し量を増してもらうか、追加が良いと思っています。
「講師注：量を減らしても高価なワインを、丁度良い量だ、もっと量をふやして、と色々なご意見があります。都度内容を替えて企画いたします。」
5．シャブリとピノ・ノワールに関して詳しいラベルの読み方を教えて頂きまして大変参考になりました。流石に特級畑、1級畑の畑名を覚えるのは大変ですが、中にはどこかで見かけた名前もあったりと、とても興味深く、名を知っているというだけで何倍もワインを楽しめるということ。少しは覚えて、レベルアップのワインの楽しみ方をしようと思います。お料理も素晴らしかった!!
6．ピノ・ノワールの好きな私としては、プルミエール・クリュのコマレーヌが最高でした。今回ピノ・ノワールを3種いただきましたが、最初の香りが他の2種と別ものでした。そして、今回もまた新しい出会いができたことに感謝したします。有難うございました。
7．とても美味でした!! どれも美味しかったです。
8．ブルゴーニュがやはりワインの本流だと思い、ボルドーを飲むとボルドーが王道だと思います。
9．今回の村名ポマールもなかなか応用性のあるワインだと思いました。香りは少～し(6)に負けてはいますが(5)もがんばっていると思います。
10．今日も楽しく美味しく頂きました。奥様との会話も楽しませて頂きました。人生の先輩のお話を聴けるのはとてもありがたいです。ありがとうございました。
11．ラベルを読む楽しみの発見になりました。特級畑と1級畑の違いもわかり、また色々と教えてほしいと思いました。また来月楽しみにしております。今回は違いもわかり、自分の好みもわかり、いい経験になりました。
12．お世話になりましてありがとうございました。美味しく楽しく料理、ワイン、話と本当に楽しく過ごさせて頂きました。
13．(3)に○。上品な味わいが印象的で美味しかったです。