記念すべき第50回のワインを楽しむ会は「50回記念ワイン食事会」のテーマで梅田の「イル・ピノーロ」で開催しました。この会は、初めは隔月で始まり、途中中断もあり、現在毎月開催で約7年かかりました。本会にご参加いただいた皆様のお蔭ですのに、思いがけず会の初めにお祝いの花束をいただきました。感激です。今後ともご支援のほどお願い申し上げます。
[料理]
1．前菜前の1皿―コロンナータ産ラルドのクロスティーニ
2．前菜―季節を組み込んだ野菜のテリーヌ
3．魚料理―長野産ニジマスの低温調理 ひよこ豆のクレーマと
4．パスタ―スペイン産ウサギのラグー キタアカリニョッキで
5．肉料理―ブルターニュ産仔鴨のロースト ギオッタソース
6．デザート―トスカーナデザート ズコット
[ワイン]
(1) DOCG Franciacorta Rose Brut 2008、Ferghettina
(2) DOC Colli Orientali del Friuli Pino Grigio 2009、Livio Felluga
(3) DOC Alto Adige Sanct Valentin Chardonnay 2010、St. Michael
(4) DOC Etna Rosso Alta Quota 2009、Scilio
(5) IGT Toscana Paleo 2007、Le Macchiole
(6) DOCG Barolo Azelia Bricco Fiasco 2007、Luigi Scavino
[アンケート結果]
一番気に入ったワインを一つだけ選択
(1)－1人、(2)－1人、(3)－2人、(3)－2人、(4)－2人、(5)－4人、(6)－7人
皆さんの好みのワインが違うので楽しいです。
～続く～
