{アンケート感想}原文のまま
(講師注：Ricasoliをリカゾーリ、リカーゾリなど発音していますが、Ricasoli男爵に直接尋ねたところリカーゾリが正式だそうです)
1． お食事もデザートも美味しくいただきました。ありがとうございます。
(6)のワインが私にはすいすいいただけました。(7)のような白ワインもおいしく、ワインでないみたいで様々な種類がたのしめてとてもうれしいです。
2．(1)の白ワインもコクがあり、とても美味しかったです。今回は起案ティを飲み比べして違いも分かり、とても楽しい会でした。どのワインも美味しくて、一番を選ぶのが難しく赤では(5)が美味しかったですが、(7)はシェリー種のようで美味しかったです。ありがとうございました。
3．(5)と(7)どちらも!!です!! (7)はちびちび一晩中いける感じです♩
4．イタリアワインにイタリア料理のBestな組み合わせを楽しくお勉強させて頂きました!!
さすがに(5)のキアンティ・クラシコは格段の美味しさでした！
個人的には(4)のキアンティ・クラシコ・レゼルヴァはとても好きですばらしく思いました！
お料理も大変すばらしく充実した時間を過ごさせていただきました！いいお店ですね。
やはりイタリアワインはいいですね。ありがとうございました!!
5．キアンティをこんなにたくさん飲む機会はないので、ちょっと感動です。それぞれに個性が違いおいしかったです。デザートとワインの相性も良かったです。猪のお肉のパスタ、もうすこしくせがあるかと思っていましたが、牛にくとかわらない感じでおいしかったです。
6．イタリア赤中心でしたがどれも美味しいワインでした。赤でも魚料理に合うのは新しい発見でした。
7．リカゾーリのワインはお気に入りですが、今回はカザルフェッロのメルローの優しさとすっきりした味わいが好きです。
リカゾーリのセカンド(ブローリオ)が今まで一番お気に入りです(リーズナブル)。フランチェスコ男爵(注：現当主)のお人柄、外見もすてきです。大フアンです。
8．価格と味わいがすごく良かった。バランスも香りもよく、酸もしっかりとしたすばらしいキアンティです。
9．本格派キアンティ・クラシコと思いました。
10．キアンティ リカゾリをたんのういたしました。お料理もたいへん良かったです。どれも全て美味しいのですが、あえてバランスの好みが(4)でした。
11．リカゾーリのワインで白、赤、デザートと揃えていただき圧巻でした。大変すばらしいワイン会でした。ありがとうございました。
12．(1)の白もすごく好きな味でした。珍しいブランド(注：80%シャルドネ、20%ソーヴィニヨン)で面白いと思いました。(5)は全体的なバランスが良くて、果実感も感じられておいしかったです。
13．お食事もワインもおいしかったです。先生のお話もいつもながら楽しかったです!!
最初の白ワインもかなりおいしくいただきました。同じ品種でもクラスで全然違うんだとわかりました。わかりやすい比較でよかったです!!
14．後で出てくるに従ってワインの三位、なくなっていく様な感じでした。(5)のワインは後味に甘さが残りとても美味しかったです。お食事お皿の色が春色でとても素敵でした。西洋ワサビのお肉のお料理美味しかったです。
15．ワインはとってもおいしかった。よく吟味してあった。よいワイン、よい料理、よい食べて、よいサービス、良い函(はこ)ホール。いつもよく吟味してあって感動しております。