【アンケート結果】
2．(8)のヴァンダンジュ・タルディヴ・ワインについての感想を一言(原文のまま)：
(1) ワインだけで楽しめるすばらしいお味です!!フルマージュとの相性も良く堪能しました。
(2) とても美味しいです。でも価格もしっかりているので、、、！
(3) 疲れがとれるワインですね。たいへんおいしかったです。
(4) ゲヴルツのスパイシーさも感じられ甘いですが(6)の甘さの印象と違いました。
(5) 程良い甘さと香りがあり、デザートワインとしてチーズと頂くのにはとっても美味しいワインでした。
(6) とても優しい甘さで(上品な)また青かびチーズにぴったりでディナーの最後にすばらしいマリアージュです!!食後の甘いワインは良いですね。
(7) この値段なら(6)のゲヴルツを個人的に購入すると思います。
(8) 上品でバランスは良かったですが、8,715円という価格にはやや高いかと思います。
(9) チーズには赤ワインを合わせていたのですが、しっかりとした白ワインにも合うと思いました。とても香りもよく、甘くて美味しいワインをいただけたと思えるワインでした。
(10) 甘すぎずとても美味しかったです。もっと甘いイメージがありました。
(11) (6)もとてもおいしかったです。(8)はまたすごく違った深い味わいがあったと思います。
(12) 青かびチーズにピッタリだと思いました。
【アンケーによる感想(原文のまま)】
(1) アルザスワインはお気に入りの地区ですが、これだけ同じ造り手で品種の違いを識別できるワイン会を開いて下さいましてありがとうございました。大満足です。
(2) とてもおいいしかったけどグラスが2つだけでしたのでワインをいただくのがいそがしかったです。お料理は良かったです。
(3) お料理をいろいろ工夫してくださり本当に感謝です。
(4) 白ワインづくしの様なワイン会。今夜も蒸し暑くきりりと冷えた白ワインにはぴったりの夜でした。お料理もすばらしく、フレッシュで軽やかなお味で、白ワインのデリケートな違いを楽しむのに全く邪魔をしない美味しさ．．．。いいお店でした。ありがとうございました。このお店はぜひリピートをお願いします。
(5) 残暑厳しい今日は、アルザスの白ワインと料理のマリアージュが素晴らしいと思います。量的にもベストかと。前回のイグレックに続き私的に珍しく完食致しました。ごちそう様でした。
(6) お料理との相性はフォワグラとピノグリがとても良く美味しくいただけました。プラッシュアップの良い勉強になりました。有難うございます。どれもバランスが良く美味しかったです。ふだん飲めない品種が飲めて勉強になりました。
(7) 今回は同じ生産者で品種の違いのわかるワイン会でした。個人的に好きな品種もわかり、食事との相性もわかりとても有意義な会でした。
(8) (4)のリースリングは独のイメージがありましたが、キレのある辛口で美味しくいただきました。
(9) 食事が全般的に良かったです。
(10) お料理も美味しかったです。ワイングラスも、比較的大きくて(これが合うかどうかは別ですが)良かったです。
(11) (5)のピノグリとフォワグラはとても美味しく頂けました。(3)はとても香りが良く白ワインらしかったです。
(12) 食事、ワインとのマリアージュ良かったと思います。お料理の量もほどよくて、良かったです。特に、前菜の美しさは驚きでした。