第32回ワインを楽しむ会は2回目のテーマとなる「スペインワイン」で開催しました。2回目なので、注目されてきているメンシアやゴデーリョといったぶどう品種のワインとカバ・ロサード、アモンティリャード・ペイル・クリームなど一寸珍しいものを入れて8種類のワインを揃えました。レストランは、スペイン料理と和食をマリアージュさせている阪急西宮北口の「ヴァレ」で、ここのオーナーシェフ網田氏は何時も凝った料理で魅力させてくれます。小松佳久氏によるコンサートフラメンコギターの演奏でスペイン気分を盛り上げました。
[料理]
1．小さな前菜：スモークトサーモン インカのめざめ ピキージョ
2．前菜：帆立のガリシア風テリーヌ 焦がしにんにくのパン粉を合わせた冷製
3．スープ：ソパ・デ・アホ
4．魚料理：鰆のナバーラ風 桜の葉とナッツの香り
5．肉料理：牛タンのカルデレタ ふきのとうのソフリート添え
6．デザート：抹茶のトシーノ・デ・シエロ カプチーノ風
[ワイン]
(1) Cava rosado 2007, DO Priorato, Roger Goulart
(2) Pazo de Monterrey Godello 2009, DO Monterrei, Pazos del Rey
(3) Etim blanc (Garnacha blanca) 2007, DO Montsant, Falset-Marçà
(4) Tercer Motivo Bierzo (Mencia) 2007, DO Bierzo, Neo
(5) Casa de la Ermita Crianza 2007, DO Jumilla, Casa de la Ermita
(6) Memento Negro 2006, DO Priorato, Pahi
(7) Murua Reserva 2003, DOC Rioja, Murua
(8) Hidalgo Classico Amontillado Pale Cream, DO Jerez, Hidalgo la Gitana
[アンケート結果]
1．白ワインで一番気に入ったもの
(2)－11人、 (3)－4人
2．赤ワインで一番気に入ったもの
(4)－3人、 (5)－0人、 (6)－1人、 (7)－11人
3．全てのワインで一番気に入ったもの
(1)－0人、(2)－1人、(3)－0人、(4)－3人、(5)－0人、(6)－0人、(7)－8人、(8)－3人
全体ではやはりリオハのリセルバに人気が集まりましたが、白のゴデーリョ種、赤のメンシア種のワインが健闘しました。食後酒でペール・クリームも得票しました。カバ・ロサードも人気がありましたが1番にはなれませんでした。
[アンケートによる感想(原文のまま)]
1．スペイン赤といえばテンプラニーリョですが、メンシア100%がとても面白いと思いました。フラメンコギターとスペイン料理、お気に入りのお店ヴァレさんで楽しいひと時でした。
2．4番は少し時間がたつと味わいがやわらかくなりとても美味しかったです。
3．今までスペインワインというのは濃くクセのあるイメージでしたが、今回のワイン会でコスト・パーフォ＾マンスは抜群で、香りも時間と共にゆっくり変わる楽しみも味わえました。フラメンコギターは文句なく素晴らしい夢のようなSpanish-nightでした。
4．天候、土地にも恵まれたワインでしょうが、造り手の思いがいっぱいつまっている様です。
5．日頃飲む機会の少ないスペインワインです。私にとってその中でもっと知るチャンスのないワインをいただけてうれしいしい気分になりました。(3)のワインは香り、想像意外でした!!
6．スペインワインといえばテンプラニーリョ、シェリーが私のイメージでした。何時ながら、飲んだことの無いぶどう品種が楽しみで参加しています。今回はフラメンコギターも有り、グラナダ、アンダルシアを旅した時の想い出にひたりとても幸せな気分です。
7．今回はとても美味しいワインで、5～7で悩みました。7番はそのままでも美味しくお肉料理とも合い、デザートとも合いました。6、7で最後まで悩みました。いつも美味しいワインをありがとうございます。
8．普段飲めないスペインワインを飲めて感激しましたフラメンコギターとのコラボもとても素敵でした。
9．すっきりしたワインが多いですね。おいしかったです。特に赤がおいしかったです。
10．お料理も美味しいでしたし、フラメンコギターがなお一層ワインを美味しくしてくださいました。しっかりしたワインという印象です。
11．全般的に美味しかったですが、個人的には白ワインが好きです。料理も演奏も素晴らしかったです。