ルーマニアワイン試飲会に出席したのを機会に第31回ワインと食事を楽しむ会は「ルーマニアワインを知る」をテーマに開催しました。ルーマニアワイン輸入会社カーサナービ㈱の協力で9種類のワインを揃えました。関西にはルーマニア料理のレストランが無いので、国名Romaniaが「ローマ人の国」という意味であることから大阪南船場のイタリア料理の老舗リストランテ・コロッセオを会場にしました。
1．前菜盛り合わせ：
フリコ(ポテトとチーズの重ね焼き)
揚げ鰯と新玉葱のマリネ
ホワイトアスパラガス、卵のソース
2．自家製ソーセージの白ワイン風味、ポレンタ添え
3．アンコウと新じゃがのロースト
4．“グラッシュ”牛肉の煮込み パプリカ風味
5．“プレスニッツ”木の実を包んだロールパイ
【ワイン】
(1) Zarea Diamond Collection brut NV, Zarea Winery－シャルドネ、フェテアスカ・レガラ(王家の乙女)
(2) Babeasca Gri 2008, Senator Winery－バベアスカ・グリ(灰色の熟女)
(3) Bizantium Blanc de Transylvanie 2008, Halewood Winery－ピノ・グリジオ、シャルドネ、ソーヴィニヨン、ライン・リースリング
(4) Divin Feteasca Alba Monser 2006, Domaniile Sahateni－フェテアスカ・アルバ(白い乙女)
(5) Prahova Valley Pinot Noir 2007, Halewood Winery－ピノ・ノワール
(6) Prahova Valley Feteasca Neagra 2008, Halewood Winery－フェエアスカ・ネアグラ(黒い乙女)
(7) Devin Reserva Feteasca Neagra & Cabernet Sauvignon 2006, Domeniile Sahateni－フェテアスカ・ネアグラ、カベルネ・ソーヴィニヨン
(8) Bizantium Rosso di Valachia 2007, Halewood Winery－フェテアスカ・ネアグラ、ピノ・ノワール、メルロ
(9) Monser Tamaioasa Romanesasca 2009, Senator Winery－タマヨアサ・ロマネアスカ
(1)スパークリングワイン、(2)～(4)辛口白ワイン、(5)~(8)赤ワイン、(9)甘口白ワイン
～(2)に続く～