第23回ワインを楽しむ会を開催しました。ヨーロッパでロゼワインが流行り続けているのは何故か考えながら､色々なフランスロゼワインと食事を楽しみました。
1. 開催場所：
北浜にあるレスプリ・ドゥ・クー・ドゥ・フランスhttp://www.coeur-de-france.jp/cdf/
2. 食事メニュー：
徳島より新人参のムースリーヌとタスマニアサーモンマリネ
フォアグラのなめらかフラン
淡路島からの鮮魚のパイ包み焼き
佐賀牛ホホ肉のやわらか煮こみ赤ワイン風味
デザート盛り合わせ
コーヒー
3. 提供ワイン：
(1) Champagne rosé brut NV, Bauser
(2) Côtes de Provence rosé 2008, Château Les Valentines
(3) Beaujolais Villages rosé 2007, Domaine Joël Rochette
(4) Bordeaux Clairet 2009, Château Parenchère
(5) Marsannay rosé 2008, Domaine Bruno Clair
(6) Collioure rosé 2005, Domaine du Mas Blanc
(7) Tavel 2007, E. Guigal
(8) Rosé d’Anjou 2008, Sauvion
4. アンケート結果
《一番気に入ったワインを1つだけ選ぶ。》
(1)－5票、 (2)－6票、 (4)－１票、
(5)－４票、 (7)－2票
(2)のプロヴァンス・ロゼが(1)のシャンパーニュ・ロゼを抑えて一番人気でした。ほのかな風味がロゼの感じに合ったと思います。
(7)のタヴェルは貫禄がありましたが票が思ったより伸びませんでした。
(6)のコリュール・ロゼはマルサネとタヴェルに挟まれて苦戦したと思います。
(3)ボージョレ・ヴィラージュ・ロゼは、一番の票を獲得できませんでしたが、2番目に気に入ったワインに入る可能性があるものでした。
(4)ボルドー・ロゼはアルコール14%でちょっとバランスを崩していたかなと思います。
(5)のマルサネ・ロゼが心地よい酸味を持ったバランスの良さで票を獲得しました。
兎に角、参加された皆さんは、フランスロゼワインの多様性を認識し楽しまれたと思います。
5. 出席者感想の一部：(原文のまま)
(1) ロゼワインをこれだけの種類味わう機会は初めてで、とても興味深い会でした。
(2) はじめて、こんなに沢山のロゼをいただいたのは。勿論No.1は(1)で初めて味わせていただき最高でした。(3)のガメイは私としてはいただくとくせになりそうではまりそうです。が、ロゼとしていただくのは(5)が美味しく思いました。メニューの牛肉の柔らかなワイン煮込みには(7)が美味しくお料理に合い美味しく頂きました。珍しい楽しい体験を今回もさせていただきました。
(3) (1)シャンパーニュは別格、他は(5)マルサネがgood。ワイン単独では(7)タヴェルがbest！
(4) 何故いまロゼなのですか？恐らくタンニンが少なく口当たりが良い割りにブドウの持っている酸味、香味、味わいの深さが維持されているからでしょうね。ハマリそうです。
(5) ロゼワインと言ってもいろんな種類があり、選んだ(5)は時間が経過するごとに味も変わり、香りも良く選ばせてもらいました。(2)も香りが良いのが印象的でした。日本ではロゼワインが一くくりのイメージが強いですが、飲み比べてみるとさまざまな特徴あり、時間とともに人気が出てくるのではないかと思います。