(5) 今までもワインは好きでしたが、どうも真剣に勉強しようという気にはならず自他ともに認める「ノムリエ」でした。しかし今年一大決心をしてソムリエ試験に挑戦しました。
実は別のワインスクールに通いなんとか一次試験は突破することができたのですが、二次試験項目のテイスティングに全く自信が持てずにおりました。もちろんそのスクールでも毎週テイスティングをしておりましたが、いくつかの品種については自分なりのトリガーワードをなかなか見つけだすことができず、二次試験を前にしてどうしたものかと思案しておりました。そんな時久保先生の二次試験対策補講を知り、さっそく受講することにいたしました。
二日間の補講の中で、品種の決め手をしっかり伝授していただき、また赤白別、品種別のコメントの選び方も大変わかりやすく説明していただき、もやもやしていた霧が晴れたような気がいたしました。まさしく受験対策講座そのものでした。お陰さまで当日はなんの迷いもなくどんどんコメントを選択することができ、何とか二次試験にも合格できました。
先生の補講は私にとってはまさに「駆け込み寺」のようなところであり、思い切って受講して本当によかったと思っております。
(ソムリエール K．フロレゾン)