ホームページ開設にあたって

念願のホームページを作る事ができました。これから順次充実したページにしていきたいと思います。
表紙に私のワインに対する基本的な考え方を書きましたが、もう少し詳しく書いてみます。
＊　『世界中のワインは全部美味しいのです。美味しいとか美味しくないとかは、飲む人個人の嗜好です。』ある人が美味しいと思ったワインは、他の人が何と言おうとも、ワインの価格にも関係なく、その人にとって最高のワインです。　飲みやすい甘い白ワインを好む人を初心者と見下してフルボディの赤ワインこそ真のワインだといっている人が居ると聞いたことがあります。また、ワイン売り場で、お客の嗜好を聞かずに突然「このワインは美味しいですよ」と売っている人もおりますが、両方とも一寸おかしいと思います。
＊　『ワインは気軽に飲む楽しいお酒ですが、ワインを知れば知るほど更に楽しく味わえるものです。』
自分で美味しいワインを見つけ、美味しく飲むための一寸した知識を持つとワインの楽しみ方が、格段と違ってきます。ワインを少し飲むだけですぐ楽しくなる人たちの中で、「特別にワインを勉強しなくても充分楽しいのだから今更勉強する必要はない」と言う方が結構大勢いらっしゃいます。私の妻が典型的なそのような人間でした。しかし、私のセミナーを手伝っているうちにワインを知ると更にワインを美味しく味わえる、ということを覚えて、勉強が始まり、遂にワインエキスパート資格を取りました。更に、ワイン文化にも興味を持つようになると、ワインに完全にはまり込むことになります。