ソムリエ協会とSOPEXA共催のプロヴァンスワインセミナーに行ってきました。フランス第1の生産を誇るロゼワインの多彩さに注目。ロゼワインは食事を疲れさせない、という説明が印象的でした。セミナーの後で、「AOC les Baux de Provenceがロゼと赤だけのもので白は認められていないが、もしそこで白ワインを造ったらどこかのAOCになれるのか」という質問をセミナーの講演者Jean-Jacques BREBAN氏（プロヴァンスワイン委員会会長）にしました。答えは、「AOC Les Baux de ProvenceはAOC Coteaux d'Aix-en-Provenceの地域の一部からできたものなので、白ワインが造られたら、それはAOC Coteaux d'Aix-en-Provenceになる」というものでした。納得。