シャンパーニュミレジメの規定として、日本ソムリエ協会教本では「当該年の生産量の80%を超えてはならない」とあり、また、ある著名な方のワインの本の中で「非常に優れた作柄のものについては、それを主として（少なくとも80%）使って......」とあります。この件の質問が多いので、改めてシャンパーニュのCIVCに直接確認した結果、「ラベルに表示された年に収獲されたぶどうを100%使わなければならない。ただし、その年のミレジメ生産のためにぶどうを100%使い切ってはいけなくて、20％は次年以降の生産のためにリザーヴしておくこと」ということです。