AOC Bordeaux roséとAOC Bordeaux clairetと二つありますがどのように違うか、色々な人達(フランスにも)に聞いてきましたが納得のいく返事がありませんでした。グラーヴのシャトー・スミス・オー・ラフィットのオーナーCathiard夫人が知人なので、彼女にもe-mailで聞いていましたが、この度次のような返事がありました。「両方とも基本的に同じだが、色は、clairetの方がroséよりも濃くて殆ど赤に近い。clairetは18世紀に英国人がボルドー赤ワインに付けた名前だが、現在は、マセラシオンを長くしたボルドーロゼワインに対して使われている。」
clairetの方がroséより濃いことは分かりましたが、その他の点で現在までに私が調べたものと異なる所もあり、完全に納得できる説明で無いので、10月ボルドーに行った時にもっとはっきりさせてきます。中間報告まで。
どなたかしっかり知っている方がいらっしゃいましたら教えて下さい。