12月10日付雑記でお知らせしました入門講座を昨日開催しました。
12月に神戸三宮で立ち上がったグルメリア倶楽部カルチャー教室での私の初講義でした。明るいおしゃれな教室で私もなんとなく楽しい気分で、時間延長をして、盛り沢山のお話をしてしましました。
講座参加者10名の方からアンケート回答をしていただきましたので、その結果を報告します。
アンケートの目的は、ご自分の好きなワインを確認するためにワインの味わいを一つ一つ吟味するようになってもらうことでした。今後、場所、料理など様々な場面で、今回と同じようなワインを飲んだ時の感じ方を比較してみることで、ワインの幅広さを体験されていくことと思います。そして、ワインの嗜好は人様々であるということも認識していただきたいと思います。
アンケートの感想の欄を読むと、多くの参加者がワインの面白さを感じ取って下さったようです。1月からの受験講座に一人でも多く方が参加して一層ワインの楽しさを体得して下さい。
1. 提供ワイン
① Menetou-Salon, Comte Lafond
② Alsace Gewurztraminer 2004, Hugel
③ Bourgonge Pinot Noir 2003, Bouchard Père et Fils
④ Château Loudenne Medoc Cru Bourgeois Superieur 2003
2. アンケート結果
(1) 今日の白ワインで好きだと思った方のワインの番号
① 5人 ② 5人
(2) 今日の赤ワインで好きだと思った方のワインの番号
③ 3人 ④ 4人 〔無い、赤ワインは飲まない〕3人
(3) 今日の4種類のワインで一番好きなワインの番号
① 1人 ② 5人 ③ 1人 ④ 2人 ｛無回答｝1人
(4) 一般的に自分の好きなタイプ・スタイルのワイン（複数回答）
【白ワイン】
〈1〉酸の爽やかな辛口 1人 〈2〉酸の柔らかな辛口 4人 〈3〉やや甘口 5人
【赤ワイン】
〈1〉軽口 1人 〈2〉中口 4人 〈3〉重口 0人
【ロゼワイン】
〈1〉辛口 2人 〈2〉やや甘口 3人
【スパークリングワイン】
〈1〉白辛口 3人 〈2〉白やや甘口 4人 〈3〉ロゼ辛口 1人