パエジャの美味しいお店を探していましたが久しぶりに見つけました。江坂駅近くの「ジェノ」(Osteria y Bar Lleno)という店です。
パエジャと注文すると、お米は日本米がスペインのがいいか、普通のパエジャPaellaにするか土鍋の炊き込みご飯風Arrozにするか、パスタ風Fiedoにするか、具は魚介が鶏か豚かなど選択肢は多種でまず選択の楽しみがあります。カウンターに座ってシェフの料理の手さばきをみながら食べるのも魅力です。パエジャの前のタパスも一つ一ついい味をだしていました。
毎年スペインのレストランに研修に行って研鑽を積んでいるオーナーシェフ岡田氏の腕は確かです。
10人くらいのカウンターと二人席テーブルが3つくらいのこじんまりした店ですが、満席の客が皆ワインを飲んでいるので驚きました。確かに料理はワインでより美味しくなる味付けですし、ワインの味も料理によって引き立ちます。奥さんとの息のあったサービス振りを眺めるのもほのぼのとした気分になります。
次に訪ねる時は、牛肉の頬肉やテール煮込みなど美味しそうなメニューがありましたので、トライする積りです。
電話：06-6821-8878 営業時間：17:30～23:00 月曜定休日。
吹田市豊津町5-5 (吹田駅5番出口から徒歩3分）
隠れ家的にしておきたいお店ですが、敢えてご披露します。