04月12日 根岸台
今日のお天気は晴れ。風やや強め。気温やや高め。午後は暑いぐらい。春を通り越して夏に向かっている感じ。
04月12日 ピリ辛こんにゃく
今日の一品目はピリ辛こんにゃく。こんにゃくは左にある麺棒でぶっ叩きます。叩くじゃなくて強めなのでぶっ叩く。ぶっ叩くと味が染みやすくなるのと食感が柔らかくなります。口当たり良いんだよね。
04月12日 チクピー
二品目はチクピー。ちくわとピーマンを炒め合わせます。味付けはオイスターソースメイン。ちょこっと丸鶏ガラスープの素使うのが好み。ちくわを少し焦げ目がつくぐらいに焼いてピーマン入れてオイスターソースと丸鶏ガラスープの素で味付けます。こんにゃくとピーマンどちらもおいしくいただきました。
夕方家人といなげやで待ち合わせ。坂道が多いところを歩くのは負担になるけれど健康のためにせっせと歩きます。下り坂は要注意です。
今日の和光市の最高気温は23.5℃ぐらい。
明日は午後からお日さま出る予報。











