08月07日 朝霞方向
今日は二十四節気第13の立秋。今日から暦の上では秋になります。お見舞いのはがきを出す時は暑中見舞いではなく残暑見舞い。時候の挨拶も秋のものになります。
お天気は晴れ。雲多め。風弱い。最高気温は35℃を越えて猛暑日。日差しが強烈でとても暑い。駅方面のいなげやにお買い物行ったんだけど汗まみれて帰ってきました。
08月07日 麻婆豆腐
ピリ辛が食べたい。豆腐もある。麻婆豆腐だな。お肉は豚こま肉。お酒をふりかけて揉みます。片栗粉を振りかけてさらに揉みます。お肉と玉ねぎを炒めてタレ投入。タレは味噌、醤油、みりん、日本酒、豆板醤、唐辛子、丸鶏ガラスープの素などよく混ぜておきます。豆腐を入れて半カップぐらいのお水。沸騰させてとろみを付けて完成。ピリ辛でおいしくいただきました。
暑さで少し参っています。疲れやすい。頭が痛くなりそう。ちみちみお水を飲んでエアコンも活用しています。まあ、まだしばらくは暑さ続きそうだな。
今日の和光市の最高気温は35.5℃ぐらい。
明日も暑そう。