07月28日 麻婆茄子
野菜室にあるナス。リクエストされたのは麻婆茄子。ナスが旬で求めやすいらしい。適当な大きさにカット。皮を下にして焼いていきます。反対側も焼いたら一旦お皿に上げます。ひき肉を炒める。ナスを戻してひき肉と絡めたらタレ投入。タレは醤油、みりん、日本酒、砂糖、豆板醤、片栗粉。よく混ぜて投入。熱々のフライパンに入れると被覆が傷むので少し冷ましてから。炒めてとろみを絡めたら完成。麻婆茄子うま～～っ！！
07月28日 根岸台
今日のお天気は曇り時々雨。忘れた頃に少雨。風穏やか。空気は湿っぽいんだけど日差しがなくて気温低いのでだいぶんマシ。最高気温は30℃に届かず夏日。
たぶん自分の感覚だいぶん鈍くなっているみたい。気温が上がっても耐えられそう。暑いのは暑いんだけど我慢できそう。暑くなったら我慢せずエアコンかけます。具合が悪くなって病院にかかりたくないからね。熱中症注意。市のLINEが熱中症情報アナウンスしています。
今日の和光市の最高気温は28.9℃ぐらい。
明日の予報は猛暑日マークたくさん。