06月21日 根岸台
今日は二十四節気第10番目夏至。一年の内で最も昼の時間が長い日。太陽黄経90度。夏ってお日さまギラギラしているイメージありますが、今日は雨→曇りかな。暑いって感じじゃないけれど気温上がったのでむしっとしている感じ。風弱め。
06月21日 きんぴらごぼう
冷凍のささがきごぼう。これちょっと好みじゃありません。普通にきんぴら作ると酸味が隠れている感じがします。冷凍加工する過程でクエン酸などを使うせいらしい。AIに対処法を尋ねると明快な答えが。凍ったごぼうをザルに開けて熱湯をかける。えっ、こんなんで酸味消えるの？やってみたら消えました。AIうまく使うと便利。
06月21日 豚こまと玉ねぎ・ピーマンの炒め物
豚こま肉、ピーマン、玉ねぎがあるので炒めて焼肉のタレで味付け。お手軽。ふつうにおいしい。小さい鍋で炒めたのでちょっと手間だった。中華鍋でがーっとやったほうが早くておいしい。今度はそうしようっと。
夏至の日、関西だとタコを食べるらしいんだけど関東は何を食べるんだろう。調べると新小麦の焼き餅と言うものを食べるらしい。うーん、あまり聞いたことがありません。たぶんこの辺の話ではないんだろうなぁ。
今日の和光市の最高気温は27.0℃ぐらい。
明日は曇りで30℃行くらしい。