05月30日 根岸台
今日のお天気は晴れ。風やや強め。最高気温は30℃。真夏日。日差しがあって暑さ倍増。まだ空気が乾いているのでだいぶんマシ。台風も近づいていて南の湿った熱い空気はすぐそこまで来ているんじゃないかな。
05月30日 ガス台清掃
ガス台のパンを掃除します。五徳や火口などを取って重曹水をスプレー。5分ほど放置して拭き取ればきれいになります。こまめにやるとすぐきれいになりますが、放っておくとかなり大変に。汚れに熱が加わると本当に取りにくくなります。
05月30日 鶏ハム
鶏むね肉があるので鶏ハムにします。かなり久しぶりの鶏ハム。今回はクレージーソルトがないので焼肉のタレを使います。おろしポン酢味。むね肉はフォークでぶすぶす穴を。ポリ袋に焼肉のタレ、砂糖、片栗粉を入れてよく混ぜます。むね肉も入れて空気を抜いて口を閉じます。蓋付き鍋にお湯を沸かして蓋をして15分程湯煎。火を止めて30分ほど放置。中心まで火が入らないとばい菌がいて危ないので注意が必要。
焼肉のタレで作った鶏ハムうま～～っ！！！これ好物なんだよね。ポリ袋調理だとあと片付けも楽ちん。今日もおいしくいただきました。
今日の和光市の最高気温は30.0℃ぐらい。
明日も晴れて気温上がるらしい。