06月15日 手羽中の甘辛煮

06月15日 手羽中の甘辛煮

家人のリクエストです。手羽中の甘辛煮。家人は鶏があまり好きではありません。でも、たまにこれリクエストされるのです。

暑いからかな？

06月15日 焼きます。

作り方は単純で。手羽中を焼きます。焦げ目を付けます。表面が焼けたらタレを入れて煮込みます。タレは醤油とみりんで作っても良いし、すき焼きのタレでもOK。とろみが出るぐらいまで加熱すれば完成。

食べた感想は香ばしい。最初表面を焼く時は中まで火が通る必要はありません。タレで煮込みますからね。家の鉄板メニュー。

今日の和光市の最高気温は32.7℃ぐらい。
10時から17時まで30℃越え。