11月08日 お腹がすきました。

11月08日 コールドブリュー

昨晩用意したコールドブリュー。しっかり珈琲でかなり強い感じがします。どのぐらい置いたら良いかわからず18時間ほど置きました。置き過ぎかもしれません。8～10時間ほどで良さそう。

普通のアイスコーヒよりはかなりおいしい。昔はダッチコーヒーって言っていた記憶があります。

11月08日 焼肉丼

夕ご飯は焼肉丼。お肉を素焼きしていったん取り出します。醤油、みりん、日本酒、砂糖、しょうがを混ぜてタレを作りこれを熱します。ひと煮立ちしたらお肉を戻して絡めます。丼にご飯をよそって千切りキャベツをのせタレを絡めたお肉をのせます。ごまとネギをトッピンしたら完成。

完食ですね。おいしそうに食べてもらえると嬉しい。

今日の和光市の最高気温は17.5℃ぐらい。
気温は下がりましたが歩くとうっすら汗が出ます。