03月18日 土埃が舞った日。

03月18日 朝霞方向

今日のお天気は晴れ。風はかなりの強風。サッシを閉めてもゴーゴー言っています。外を見ると土埃が舞って遠くがあまり見えません。ベランダに洗濯物なんて干せないし、置いてあるスリッパもどこかに行くぐらいの勢い。このあたりも土の所が減ったので少しマシになったのでしょうが、それでも土埃がすごい。強風と乾燥注意報が出ていたもよう。火事になったらすごいことになりそう。

03月18日 たまごとほうれん草のオイスターソース炒め

お腹は減ったけれど少しあっさりめに。たまごとほうれん草をオイスターソースで炒めます。生のほうれん草がおいしいけれど今日は冷凍ほうれん草。たまご炒めて一旦上げ、ほうれん草を炒めます。たまご戻してオイスターソース、日本酒、みりん、中華スープの素で味付け。うま～～っ！！冷凍ほうれん草は中華鍋で炒めると水が出やすい。凍ったままの冷凍ほうれん草いれると鍋の温度がどっと下がります。やりにくい。それでもたまごとほうれん草は相性が良くおいしい。

夜になると風はだいぶん収まりました。気温も下がって風も強い、空気も冷たい。身体冷やさないように気をつけなければ。

今日の和光市の最高気温は12.1℃ぐらい。
昼間で一番上ったのは11.9℃ぐらい。