11月20日 ポトフ

11月20日 ポトフ

使いかけのにんじんとじゃがいもが転がっています。にんじん(小2)ちょっとヤバそう。ポトフを作ります。

普通のポトフにはマカロニは入れませんが、ヨレヨレのマカロニが好きなので入れます。

11月20日 圧力鍋

玉ねぎ、キャベツ、ウインナーをフライパンで炒めて圧力鍋に入れます。炒める時は焦がす勢いです。その他はにんじん、じゃがいもぐらいかな。水と顆粒コンソメ、醤油、ローレルを入れて7分ほど高圧加圧。普通の鍋に移しマカロニを加え10分ほど煮込み調味すれば完成。

野菜の甘味が前面に出てやさしい味です。これだと野菜たくさん摂ることが出来ます。

今日の和光市の最高気温は24.0℃ぐらい。
昨晩からほぼずーっと20℃越え。