虹の橋を封鎖せよ！？

仕事中に届いたメール。。。

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1月16日に、今回の抽選結果をお伝えし、残念ながら落選ということでご連絡さしあげましたが、1月30日現在若干名当選を辞退されました方がいらっしゃいましたので、改めて追加抽選を行い、当選されましたことをご案内いたします。
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昨年末に東京レインボーウォーク というのが開催されるというのをラヂオで聞きつけ、冷やかし半分でエントリーしていたのです。
落選したので、やれやれ？と思っていたら、再召集。
ということで、当日、雨でなければ参加することにしました。

体調を整えないといけませんねぇ(^^ゞ

クレミエ・ド・ショーム

昨日、デパ地下のチーズ売場で目に付いたので購入してみました。

ウォッシュタイプといって、熟成段階で雑菌がつかないよう、外側を塩水や酒などで「洗う」ところからこの名前があるそう。
当然、外側は食べずに、中のトロっとしたところだけです。
一応、外側も食べてはみましたが、他人の言うことは聞くものだって感じ（＞＜）



ほんの少し、クセがありますが、クリーミーで、赤ワインにもよく合います。

有機無農薬野菜を…

時々、取り寄せたり、友人が送ってくれたりします。

昨年末に送って頂いて、最後に残ったのが、こちらの牛蒡と長芋。

牛蒡は、普通にスーパーで見かける細長い棒状ではなく、木の根っこみたいだったので大掃除をしてしまいました(^^ゞ

オリーブオイルで焦げ目がつくくらいまで炒めて、食べてみたら味の濃さにびっくり。

肉を買いに走りました。

合わせたワインも、土の香りが濃厚なヴォーヌ・ロマネ。

まだまだ早く酒質も強いのですが、古樹由来？の複雑な味わいです。

まもなく抜栓して１時間くらいですが、少し甘味が出てきました。