＊季節外れのシュトーレン＊

またまた久しぶりにパン教室へ。

今日はドイツの祝い菓子、シュトーレンを焼きました。

通常は11月頃焼き、クリスマスに向けて少しずつ切りながら食べる、保存の効くパンだそうです。

中にはオレンジピール、ローストアーモンド、ラム漬けレーズンを練り込み、焼き上がりにパウダーシュガーを振りかけます。

今、勉強中の世界のパンのひとつを作る事が出来た今日は小さな達成感を感じました

さてさて、今宵は主人が接待なので、義妹ちゃんから頂いた白ワインをキンキンに冷やして、久しぶりの独りワインといきますか


mack.§