春は、山菜が美味しい。
特に、ワラビ、ゼンマイ、タラノメは美味しい山菜の三冠王です。
特にタラノメは、天然物が美味しいけど天城では山奥に行かないと採れなくなりました。
養殖と天然では、味わいが違う。
ただ、伊豆には熊がいないから良いですが長野県では山菜を採りに行ったら熊に遭遇した事が有りました。
人間が美味しいと思う食べ物は動物も美味しいと感じますね。
ワラビ狩りの時に遭遇しました。
自然界の法則は弱者強肉
私はナタで対応して熊を追い払いました。
山菜を採りに行く時は、いろいろな準備が必要です。
