ニンニクたっぷり　唐揚げ

　もうすぐお正月ですね～おせちも食べますが、フライ関係も作りますよね

うちでは　手作りで唐揚げを作っていますが、冬はニンニクを沢山入れて

作ります。　子供も食が進み、この２～３年（上の子は去年インフルになった位）

病院には行ってません

手作りは色々な味が楽しめるので　作ってみて下さいね



材料（３～４人分）
　鶏肉（ムネ、モモなど）　５００ｇ位
　めんつゆ　　　　　　　　浸るくらい
　ニンニク（する）　　　　２～３粒
　ショウガ（する）　　　　小さじ1/2
　砂糖　　　　　　　　　　大さじ１～２
　小麦粉　　　　　　　　　混ざる位
　タマゴ　　　　　　　　　１こ

作り方

　ジップロックなどの密閉の袋に、１口大に切った鶏肉、以下の材料を入れてふたをして　手で良く混ぜる

　小麦粉の量で調節して　少しつけておく

　油を１６０～１７０℃に熱して　揚げる

切る以外　手も汚れず　簡単です　

いろどりマッシュポテト

もうすぐクリスマス　副菜に簡単です　子供でも下ごしらえさえしてあればできます　作ってみて下さい

材料
ジャガイモ　　４～５個
ニンジン　　　1/4本
コーン　　　　　大さじ１
ウインナー（ソーセージやハムなど）　４～５本
しめじ　　1/2房
塩、コショウ　少々
パン粉、マヨネーズ　適量
ときたまご　適量
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作り方
じゃがいもゆでるか、レンジでやわらかくしてマッシュする

ニンジンなど他の材料はサイの目の小さい位に切り、ゆでておく

じゃがいもに塩、コショウをし、他の材料を入れ、良く混ぜ
耐熱皿に　丸めるか、アイスをすくうもので皿に並べる

ときタマゴをハケでぬり、パン粉、マヨネーズを適量かけて
グリル、またはトースターで焼き目が出来るまで焼く