砂肝とにんにくのしょうゆ煮

 やきとりなどの砂肝、おいしいですよね　うちでは煮てしまうんです。

　歯ごたえも変わらなし味がついておいしいです


　材料

　砂肝・・・２６０ｇ

　にんにく・・５片

　しょうゆ・・４０～５０ｃｃ

　砂糖・・・大さじ１

　水・・・・１００ｃｃ

　酒・・・・５０ｃｃ


　作り方
　
　砂肝は筋を取り縦に２等分する

　ニンニクは皮をむく

　鍋に酒、醤油、水、砂糖を入れ　そのまま材料を入れて中火で２０分程煮る

　好みで小口唐辛子を入れる　煮詰まる寸前に火を消して含ませる

するめの天ぷら

　お正月気分も消え始め　普段の生活が定着してますね

お正月に　するめとか残ってませんか？？

うちも何枚かもらいましたが　オール電化なので炙れなく、　そういえば天ぷ

らにしたらおいしかったことに気づき、久しぶりに作ったら家族に好評！！

以下の天ぷらなので　少々のハネは勘弁で(>_<)　するめをふやかして、天

ぷら粉で揚げるだけです

生よりも味があっておいしいです　スナック感覚でお酒のもグーです

作り方
　するめを適当な大きさに切って　水にふやかす

　柔らかくなったら　皮の方を隠し包丁で鹿の子状に切り目を入れ、小さく

　切り良く水気を拭く

　油を１８０℃に熱して、　天ぷら粉にくぐらせて　色がつくまで揚げる

　跳ねるのが心配な方は　いかに粉をつけてから天ぷら粉にくぐらせると

　まだましになります

　塩を振ってできあがり

とろ生ドーナツ

　　　　　超ご無沙汰のレシピ。。。。

この頃雑誌類を買わなくなってしまった今日この頃、、、。

年末　実家に帰って暇な時に読もうと買った雑誌に

今話題の　とろナマドーナツの作り方があって

子供と作ってみました。

買うと日持ちしないし、値段も高いので　食べて見たかったの

ですが、、、。

作ったら　ババロア？パンナコッタ？？　どう表現したら良いの

か、、おいしかったです

それも超簡単で、、本を買ってない方に教えちゃいます


材料（ドーナツ型で６個分、プリン型だと２個分かな）
　好きなアイスクリーム・・・・２００ｇ
　（私はチョコがおすすめ）

　牛乳・・・・・１００ｍｌ

　粉ゼラチン・・・５ｇ

　お好みのクッキー・・・３枚
　（クッキーが入ってるアイスなら一石二鳥）　　　

作り方
　アイスを耐熱容器に入れレンジで２分加熱して溶かす

　小鍋に牛乳を入れて温め、粉ゼラチンを入れて良く溶かす

　溶かしたアイスの中に牛乳を加える

　お好みの型に流しいれ、好みでクッキーを少し固りが残る
　位に砕いていれる

　冷蔵庫で冷やす　

　型が取れにくかったら　湯に底をさっとつけると取り易い


　やわらかいので気をつけてね