6月のぱん試作

6月のパン試作中。

またまた酒種酵母でやります。

私の一番大好きな酵母なんで。

粉や水分量を色々お試し中。

これはキタノカオリで、水分増やしたら成形が難しい。

味はばっちりなんだけど。

リスドールでグラハムをいれてみる。まだ食べてないのでどうかな。

真ん中に金柑を入れてみた。

まぁ、まだ試作するけどとりあえずこんな感じになる予定。

昨日スーパーでこんなマシュマロみつけたの。

味はジャリジャリもっちりで好みではなかったけど、可愛かったのでつい。小麦にね😸喜んでたよ。