10月のパン

今月のパン。

の予定でしたが、少し変更。

クルミベーコンとチーズをビール酵母にします。

そして、希望の方は追加でラスティックタルト。

紅玉に限りがあるのと、紅玉の日持ちがあまりしないので最初の方だけになってしまうかもですが。

昨日は1キロの小豆を煮て、腕が疲れました(^^)。

今週の主人のお持ち帰りパンは、

酒種フランスパンでした。

りんご酵母とぶどう酵母。

完成です。これで11月のパンの試作に入ります。