次の日に
アカハタとキハダマグロと海ぶどう
地のものは、いいですね
アカハタは甘みがあります
キハダマグロは、少し歯ごたえが・・・
半分の大きさで好かったかな・・・
海ぶどうは、ぷちぷち磯の香りがします
島とうがらしを米酢に漬けピリ辛酢を常備しています
ピリ辛酢と醤油とワサビでドレシングを作り
キハダマグロを1分漬けおきます
すると焼酎に合う刺身に変身します
〆は、アカハタの味噌汁
海老と蟹と蛸の味がします
上品な味わいで美味いです
海の恵みに感謝します
器は、地元の焼き物です
