いきなりですが…
お出汁は取られていますか？
・むくみ解消
・減塩
・イライラ解消
・リラックス効果
と色んな効果を発揮するお出汁。
今まで私は、
昆布と椎茸を
お湯に入れておく…
という超簡単出汁を使っていましたが、
お正月後から、
かつお節の香りがたまらない！！！
と気づき、かつお節も出汁に入れたい！
と考え、簡単出汁パックを
作っています。
ジップロックでもいいし
密封容器に入れておけば
自家製簡単出汁パックの完成！
おすましでも
満足感
が全然違います。
体に必要な必須アミノ酸の宝庫
なので、当たり前ですね。
お肉が好きで満足感のある食事
が好みの方にも、
かつお出汁を使うと満足感も高まります。
うま味成分も忘れてはいけません。
かつお節→イノシン酸
しいたけ→グアニル酸
昆布→グルタミン酸
上手に組み合わせて
満足感のある味つくり
をしてみてください。
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