美腸食に欠かせない調味料

インナービューティーダイエット協会から

2ヶ月に一度届く玄米麹。

今回は実家に持って帰り

母に渡してみました。

案の定

キャーキャー言う（笑）

なぜならコレが大好きだから。

そう、醤油麹。
渡して1週間経ってるので

醤油麹できてるー？大丈夫？

とメールすると

と活用してくれてました。

普通の醤油より甘みが増して

塩っ辛さが確かに収まります。

だけど

他の調味料を足さずとも

まろやかな旨みのあるお料理にまとまって

美味しくいただけるのが

醤油麹のいいところ。

普通の醤油よりも

腸内細菌に嬉しい発酵が

行われるので美腸食にしたいなら

醤油麹は欠かせません。

醤油ってよく使いませんか？

漬け込んだり汁気を出したくない時、

醤油麹にかえるとより旨みが増します。

詳しくは明日お知らせしますよー。

では。