半年間のワイン講座、今回のセメスター最終回となってしまいました。
毎回「どんなワインがでてくるんだろう？？？」とドキドキだったのに
残念！
でも、でも８月は休講ですがまた9月から次のセメスターが始まります。
今度は「手軽なワイン」がテーマなので今までとは趣向が異なるので
開始が待ちどおし～～い！！！
ワイン講座最終回のテーマはなんと！
私の大好きなシャンパーニュ♪♪♪
・・・・・でもお値段もステキなシャンパーニュ・・・・・・。
なかなか手が出せず自宅ではスペインのCAVAになっているのですが。
今回もステキなシャンパンを沢山テイスティングしました。
赤ワイン、白ワイン、ミックスベースのものなど色と味を比較しましたが
シャンパンに限っていえばミックスしたほうが両方の味わいの
いいとこ取りで私の好みの味でした。
そして、泡がきめ細かくって舌の上に液体のムースが乗っている
ふわふわ感。 そしてムースがとろける・・・・・・・。
外観も糸を引くような気泡がぞくぞくと
様は何とも幻想的。 見ているだけでも幸せ～♪
シャンパンは確かにお値段もステキですが、それ相当の手間と技術の
結晶だったことを学びさらにシャンパンが好きになった一日でした！
・・・・・やっぱり特別な日には美味しいシャンパンで乾杯したい～。
（写真はシャンパンの前の講座のものです。
アルザスワインのテイスティングしたのですが、なんと全部同一生産者のもの！
めずらしいでしょ！？）