いつも「新しい場所で新しいものを発見」（果ては自分のセンスに取り入れられたらな・・・と欲張って。）することをモットーに新しい土地で行動しております。 いつも札幌に来ると立ち寄るイタリアンレストランがあります。（といっても年１回ですが・・・）仙台にあったら絶対「今日はイタリアン！」という日に毎回来るのにな・・・というほどで、仙台ではこんなに美味しいイタリアンにはお目にかかれない！くらいとにかく美味しいんです。（仙台のおいしいイタリアン、知ってる方教えてほしいです！）
中でも、タリオリーニのクリームソースにユリ根とレンコンが入っていたパスタが参考になりました。
ユリ根は大好きなので「こんな使い方があったのか！」と目から鱗。和風（アジアン？）素材なのにクリームソースでしかもマッチしていて。絶対おうちで再現するぞ！
このレストランでは毎回「初めて食べるイタリアン」を出してくれるのでいつも大満足です。
写真は雪祭り前の建設中雪像。